코스트코 등갈비 찜 구이 수입산 국내산 장단점
코스트코에서 구입했습니다. 등갈비는 무게에 따라 4~5만원 정도 하고요. 미국산 냉동이고요. 돼지를 잡는 무게는 거의 동일하기 때문에 무게가 더 무거운게 살이 더 많고요. 찜일지 구이일지 생각하시고 찜 일 때 무거운 걸 사시면 좋겠어요. 살이 많이 붙으면 구으면 퍽퍽하니까요. 등갈비는 옆에 삼겹살과 등심 등이 붙어 있기 때문에 어떻게 정형하느냐에 따라 다르지만 보통 국내산은 이 두 부위가 잘 팔려 살을 많이 때고 팔기 때문에 살이 많이 없도 쫌 많이 붙이면 가격이 올라가는 문제가 있습니다. 등갈비은 돼지에 5번 이후 갈비를 말하며 1~4번은 우리가 쪽갈비라고 말하는 돼지갈비입니다. 그래서 쪽갈비가 비싸용. 두쪽이 들어 있는데 가장 좋은 건 냉장해동으로 하루 전에 녹여주시는데 전 시간이 없으니 밖에서 한시..
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2022. 2. 17. 18:45
